Madeleine 準備中

Madeleineブログ開始〜

今日から2CVカフェ マドレーヌのブログを開始することになりました。
本当はホームページを作りたかったのですが・・・。

忙しい店主に代わり松本から私が更新することになりましたが、よろしくお願いします。
（毎日、店主から連絡確認後の記録になり、一日遅れとなります。）

Madeleineの歴史

2004年09月11日、午後3時、残暑厳しい中恐る恐る旧山手通沿い西郷山公園付近の路上にてEspresso Bar Madeleineデビュー♪


2005年01月18日、午後4時、渋谷区恵比寿南2-5-1　スージーおばさんの店駐車場に移転。

2005年04月1日、正午、渋谷区恵比寿西2-20-14　Deco's Dog Cafe駐車場に移転。

2005年04月7日、午後3時、目黒区青葉台1−25−5　桜満開の中目黒みどり橋駐車場に移転。

2005年08月5日、午後1時、代官山アドレス スペース１７内に移転。
2005年11月、中目黒みどり橋駐車場に移転。現在に至る。

『2004年9月11日土曜日にオープンして以来、現在まで、沢山の方々との出会いがありました。沢山の方に支えられ、励まされ、感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも、１杯１杯丁寧に、「おいしい！」と皆さんに喜んでいただけるコーヒーを淹れ続けていけるようがんばります。
また、Madeleineが人と人との出会い、コミュニュケーションの場となればと思っています。』

＜＜Ｍｅｎｕ＞＞

Espresso　エスプレッソ
HOT（シングル￥200ダブル￥300）ICED￥350

Madeleine Espresso　マドレーヌ・エスプレッソ
HOT（シングル￥200ダブル￥300）ICED￥350
クリーム状に泡立てたエスプレッソ、微糖。
別名カフェ・スクメット（ナポリ風エスプレッソ）。

Espresso Macchiato　エスプレッソ・マキアート
HOT（シングル￥200ダブル￥300）
エスプレッソに牛乳のシミ。



Cafe Latte　カフェ・ラッテ
HOT￥350・ICED￥400
エスプレッソ+牛乳

Madeleine Latte　マドレーヌ・ラッテ
HOT￥350・ICED￥400
マドレーヌ・エスプレッソ+牛乳、微糖。

Cappuccino　カプチーノ
HOT￥350・ICED￥400
エスプレッソ+泡立てた牛乳

Extra Espresso Shot　エキストラ・エスプレッソ・ショット （＋￥100）


Hand Drip Coffee　ハンドドリップコーヒー
HOT￥350・ICED￥400

Cocoa　超ココア
HOT￥350・ICED￥400
純ココア+ブラウンシュガー+牛乳

Jasmine Tea　ジャスミン茶
HOT￥300・ICED￥350


<<季節の生ジュース（スムージー・コールドプレスジュース）>>
生バナナミルク
￥400
生グレープフルーツジュース
￥450
小松菜のグリーンスムージー
￥500
リンゴ金柑
￥500
※他季節によりメニューが変わります。

かき氷　生グレープフルーツシロップ
￥450

Madeleineの紹介

シトロエン2ＣＶの自家焙煎エスプレッソコーヒー屋台です。

☆営業場所：目黒区青葉台1−25−5みどり橋駐車場
☆営業時間：火〜金15〜19時
　　　　　　土日祝14〜19時
☆定休日　：月曜日
☆連絡先090-3500−0560

【生豆】
グァテマラSHBアンティグア（ブルボン種）ニュークロップのみのストレート

【焙煎】
生豆をハンドピックで選別→直火式小型焙煎機で少量ずつ丁寧に焙煎(フルシティロースト)→急速冷却→さらにハンドピックで選別→ガス抜きを含め3〜7日間冷蔵庫で保存したもののみ使用

【抽出】
天候・状態に合わせ注文の度に豆を挽き、レバー式手動マシンで1oz.（約30ｃｃ）ずつ丁寧に抽出しています。

限定!!スイーツ

☆マドレーヌのマドレーヌ☆　1ヶ￥250（税別）

厳選した素材を贅沢に使用。
表面カリッ、中はしっとり。発酵バターの香り豊かなおヘソぽっこり田舎風マドレーヌ。
材料：カルピス無塩発酵バター、純粋アカシアはちみつ、グラニュー糖、カソナード、小麦粉、全卵（恵寿卵）


☆超ショコラクッキー☆　1ヶ300円（税別）

材料：カルピス無塩発酵バター、小麦粉、純粋はちみつ、ブラウンシュガー、ココアパウダー、卵黄（恵寿卵）、板チョコ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ